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Información sobre el trigo duro: consejos para cultivar trigo duro en casa

Información sobre el trigo duro: consejos para cultivar trigo duro en casa


Los estadounidenses consumen mucho trigo en sus diversas formas de producción comercial. La mayor parte se ha procesado y el salvado, el endospermo y el germen se separan, dejando la harina blanca molida blanca nutricionalmente vacía. Utilizar el grano integral es mucho más nutritivo y más rico en fibra, minerales, vitaminas B y antioxidantes; razón por la cual muchos jardineros eligen cultivar los suyos. ¿Qué tal cultivar su propio trigo duro, por ejemplo? ¿Qué es el trigo duro? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar trigo duro y sobre el cuidado del trigo duro.

¿Qué es el trigo duro?

Mientras sorbe los espaguetis a la boloñesa, ¿alguna vez se ha detenido a preguntarse exactamente de qué está hecha la pasta? Aunque la pasta se puede hacer con otros tipos de trigo, el trigo duro se considera de mayor calidad para la producción de pasta. Trigo duro, Triticum turgidum, se utiliza para la mayoría de las pastas secas y el cuscús, así como para panes elevados y planos en todo Oriente Medio.

Información sobre el trigo duro

El trigo duro es la única especie tetraploide (cuatro conjuntos de cromosomas) de trigo que se cultiva comercialmente en la actualidad. Se desarrolló mediante selección artificial a partir de trigo emmer domesticado cultivado en Europa central y el Cercano Oriente alrededor del año 7.000 a. C. Al igual que el trigo emmer, el trigo duro tiene aristas, lo que significa que tiene cerdas.

En latín, Durum significa “duro” y, de hecho, el trigo duro es la más dura de todas las variedades de trigo, lo que significa que tiene los granos más duros. Es un trigo de primavera que se cultiva principalmente en el norte de las Grandes Llanuras. Si bien el trigo duro se puede usar para hacer pan, se usa casi exclusivamente para hacer harina de sémola para pastas.

Cómo cultivar trigo duro

Todos pensamos en acres de campos de trigo ondulados, pero incluso una pequeña parcela puede proporcionar al jardinero suficiente grano para el uso doméstico. Plantar unas pocas libras de semilla puede convertirse en ocho veces más grano comestible, por lo que incluso una pequeña parcela de trigo debería ser suficiente para una familia promedio.

El trigo duro, un trigo de primavera, debe plantarse tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Prepare un sitio soleado en el otoño arando y luego labrando y sembrando semillas en la primavera. Idealmente, el pH del suelo debería ser neutro, alrededor de 6,4.

Las semillas se pueden esparcir a mano en una pequeña parcela. Incluso se puede plantar en hileras como lo haría con otros tipos de cultivos. Cubra la semilla rastrillándola hasta una profundidad de 1 a 1 ½ pulgadas (2,5 a 4 cm) y apisone el área sembrada.

Cuidado del trigo duro

Una vez que se siembra el área, realmente no hay mucho cuidado adicional al cultivar trigo duro. Solo asegúrate de darles a las plantas 2,5 cm (1 pulgada) de agua por semana. Por supuesto, si tiene un período de sequía prolongado, riegue con más frecuencia.

Las plantas se siembran tan juntas que ni una mala hierba crecerá, suficiente tiempo para sentarse y admirar su propio campo de trigo ondulante durante unos meses, hasta que llegue el momento de cosechar y trillar.


Cómo plantar trigo

Última actualización: 4 de marzo de 2021 Referencias aprobadas

Lauren Kurtz es coautor (a) de este artículo. Lauren Kurtz es especialista en naturalista y horticultura. Lauren ha trabajado para Aurora, Colorado administrando el Water-Wise Garden en el Aurora Municipal Center para el Departamento de Conservación del Agua. Obtuvo una licenciatura en estudios ambientales y de sostenibilidad de la Universidad de Western Michigan en 2014.

Hay 10 referencias citadas en este artículo, que se pueden encontrar al final de la página.

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No necesita mucho espacio para plantar trigo, pero debe planificar la cosecha con cuidado. Planificar y programar la siembra de su cultivo le da la mejor oportunidad de florecer. También debes preparar el área donde plantarás el trigo y asegurarte de que llegue al suelo y crezca bien.


Una guía paso a paso para el procedimiento de germinación de semillas de trigo

El trigo es un cultivo ampliamente adaptado y se cultiva en ambientes templados, de regadío a calurosos, con mucha lluvia y húmedos, húmedos a secos y fríos. La germinación de semillas es un factor que contribuye al rendimiento del cultivo de trigo. La temperatura se considera un tema importante para la germinación del trigo entre los factores abióticos, ya que convence la tasa de agua y los sustratos adicionales necesarios para el crecimiento y desarrollo. El ciclo de vida del trigo es el mismo para todos los animales, pero puede ocurrir en diferentes momentos. El trigo es uno de los granos de cereales más consumidos en el mundo. El trigo proviene de una variedad de gramíneas que se cultiva en innumerables variedades en todo el mundo, siendo la principal especie reproductora el trigo harinero. Muchas otras especies estrechamente relacionadas entre sí incluyen trigo duro, emmer, einkorn y Khorasan.

La guía para la germinación de semillas de trigo

El trigo ocupa la posición principal de todos los cultivos alimentarios del mundo. En la India, el trigo es el segundo cultivo alimentario importante después del arroz y aporta aproximadamente el 25% de la producción total de cereales alimentarios del país. En los últimos años ha desempeñado un papel muy importante en la estabilización de la producción de cereales alimentarios del país.

Requisitos de suelo para el cultivo de trigo

El trigo se produce en una variedad de suelos. Los suelos con textura franco arcillosa o franco, buena estructura y moderada capacidad de retención de agua son ideales para. Se debe tener cuidado para evitar suelos muy porosos y demasiado drenados. El suelo debe reaccionar de forma neutral. En condiciones secas, un suelo pesado con buen drenaje es adecuado para el cultivo de trigo. Dichos suelos absorben el agua de lluvia y luego la retienen bien. Sin embargo, los suelos pesados ​​con estructura pobre y drenaje deficiente no son apropiados ya que el trigo es susceptible al anegamiento. El trigo se puede cultivar eficazmente en suelos más ligeros, siempre que se incremente la capacidad de retener agua y nutrientes.

Tamaño de la semilla y tasa de germinación de la semilla de trigo

El tamaño de la semilla es un parámetro muy importante que influye en la germinación, el crecimiento y la biomasa de las plántulas de vivero y esa tendencia conduce a la cosecha futura. La siembra de semillas mixtas de una especie puede resultar en una densidad no uniforme de plántulas, lo que puede conducir a una variabilidad en el vigor y tamaño de las plántulas. En muchas especies de árboles, el tamaño de la semilla controla la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas. La germinación puede depender de la capacidad de la semilla para utilizar las reservas de manera más eficiente, mediante la movilización de las reservas de semillas para germinar las características de las semillas. Una práctica común para regular la germinación de las semillas y el subsiguiente crecimiento de las plántulas es la clasificación en función de su tamaño y peso.

Bajo condiciones de riego, sembradas oportunas, se requiere una tasa de semilla de aproximadamente 100 kg / ha a 38 g / 1000 semillas. La tasa de semilla debe aumentarse a 125 kg / ha para condiciones de sembrado tardío y de secano. La profundidad de siembra debe ser de aproximadamente 5 a 7 cm con un espacio de 20 a 23 cm en hileras.

Factores que afectan la germinación de semillas de trigo

La germinación en una semilla de trigo comienza después de un corto período de latencia. El trigo tiene un bajo nivel de latencia, que se descompone fácilmente, lo que permite que comience la germinación. Algunas variedades de trigo tienen una latencia derivada de la cubierta de la semilla, que dura de 3 a 7 meses. Esta latencia luego se correlaciona con las antocianinas, las enzimas que dan el color rojo a la cubierta de la semilla.

La humedad del suelo afecta la velocidad de germinación de las semillas. Si el suelo está tibio, la germinación de las semillas es rápida. La velocidad de germinación de las semillas disminuye a medida que el suelo se seca hasta cerca del punto de marchitez permanente. La germinación de la semilla puede tardar 10 días a 7 ° C cuando el suelo llega a la etapa de marchitez permanente, en lugar de 5 días a 7 ° C cuando hay suficiente humedad. El proceso de germinación de la semilla se detendrá y comenzará en respuesta a la humedad disponible.

Temperatura para la germinación de semillas de trigo

Está entre 12 ° C y 25 ° C, pero la germinación está entre 4 ° C y 37 ° C. La velocidad de germinación depende de la temperatura acumulada o de los grados-día. Los grados-día son el número de niveles de temperatura diaria promedio máximo y mínimo para días consecutivos. El trigo requiere 35 días-grado para germinar semillas claras. Por ejemplo, se necesitan 5 días antes de que la germinación sea visible, a un rango de temperatura promedio de 7 ° C. Se demora de 3 a 5 días a 10 ° C.

Requerimiento de agua para la germinación de semillas de trigo

El agua es un elemento clave para la germinación de las semillas. Una semilla madura es extremadamente seca y necesita absorber una cantidad considerable de agua, en relación con el peso seco de la semilla, a través de un proceso de imbibición. El contenido mínimo de agua requerido para la germinación del trigo en el grano es generalmente de 35 a 45 por ciento en peso.

La germinación de los cultivos generalmente se ve obstaculizada por el exceso de humedad principalmente debido a un suministro restringido de oxígeno. Cuando la semilla absorbe agua, se activan enzimas que descomponen las reservas de alimentos almacenados en la semilla en sustancias químicas metabólicamente útiles.

Tiempo de siembra en el cultivo de trigo.

Sobre la base de los requisitos de temperatura, se encontró que para el trigo autóctono la semana pasada de octubre, para las variedades enanas de larga duración como Kalyansona y Arjun, etc., la primera quincena de noviembre y para el trigo enano de corta duración como Sonalika y Raj 821, etc., la segunda quincena es el mejor momento para sembrar. En condiciones de siembra excepcionalmente tardía, se puede retrasar a más tardar la primera semana de diciembre más allá de la cual se puede practicar si el área es de trasplante muy pequeña.

El espaciamiento de la semilla de trigo

Se practica un espaciado de hileras de alrededor de 15 a 22,5 cm para el trigo sembrado oportunamente, pero el espaciado óptimo se considera de 22,5 cm entre las hileras. Un espacio entre hileras de 15 a 18 cm es óptimo, en condiciones de riego de siembra tardía. La profundidad de siembra debe estar entre 5 y 6 cm para el trigo enano. Más allá de esta profundidad, la siembra da como resultado una plantación pobre. Para variedades convencionales altas, la profundidad de siembra puede ser de 8 o 9 cm.

El procedimiento de tratamiento de semillas para trigo

Se debe dar tratamiento solar o con agua caliente a las semillas de las variedades sueltas susceptibles al carbón. Si la semilla de Trigo se utiliza para la siembra, y no para el consumo humano o la alimentación del ganado, se puede manipular con Vitavax. Los tratamientos de semillas con fungicidas, sin embargo, ayudan a reducir las pérdidas causadas por las enfermedades fúngicas del trigo transmitidas por las semillas y el suelo. Algunos productos de tratamiento de semillas incluyen un fungicida que insecticida y brindan protección adicional contra insectos como los pulgones de la temporada de otoño.

Germinación de trigo

Cuando las semillas se encuentran en un suelo cálido y húmedo, los alimentos se vuelven solubles en la semilla y se mueven hacia el embrión para alimentarlo. La temperatura del suelo controla la velocidad de este proceso de germinación. El embrión empuja hacia afuera la raíz seminal o semilla que se eleva hacia abajo. El ancla de la raíz conduce la plántula al suelo y eleva el área de superficie obtenible para extraer agua del suelo hacia la plántula. Para que esta raíz aparezca en plantas ubicadas en buena humedad del suelo, se necesita una cierta cantidad de unidades de calor.

El contenido mínimo de agua requerido para la germinación de semillas de trigo en el grano es en peso del 35 al 45 por ciento. La germinación de la semilla puede ocurrir entre 4 ° C y 37 ° C, con una temperatura óptima de entre 12 ° C y 25 ° C. El tamaño de la semilla no altera la germinación, pero afecta la producción, el desarrollo y el rendimiento de los cultivos. Por ejemplo, en comparación con las semillas más pequeñas, las semillas más grandes tienen varias ventajas, las ventajas son un crecimiento más rápido de las plántulas, un mayor número de macollos fértiles por planta y un mayor rendimiento de grano. La ventaja de las semillas más grandes se demuestra cuando se cultiva trigo bajo estrés ambiental, particularmente sequía.

Cuando ocurre la emergencia del cultivo, el embrión de la semilla tiene de 3 a 4 hojas primordiales y aproximadamente la mitad de la hoja primordial ya se ha iniciado. Las raíces seminales crecen primero durante el proceso de germinación, seguidas del coleoptilo que protege la emergencia de la primera hoja. La longitud del coleóptilo limita la extensión de la siembra, y su longitud varía con el genotipo, aumentando ligeramente a medida que las semillas se siembran más profundamente. El trigo semienano, sin embargo, tiene coleoptiles más cortos que el trigo alto.

Desde la siembra hasta la emergencia, cuando las temperaturas del suelo son altas, la mortalidad de las plántulas y, por lo tanto, el establecimiento del cultivo es un problema. La aparición de plantas y el establecimiento de la población son los puntos de partida para el crecimiento de los cultivos de trigo. En climas cálidos, sin embargo, si la superficie del suelo está desnuda y seca, y la intensidad de la radiación es alta, la temperatura máxima del suelo en los centímetros superiores puede exceder el rango de temperatura promedio del aire en 10 ° a 15 ° C.En tales condiciones, con graves efectos sobre la emergencia de las plántulas, la temperatura máxima del suelo puede alcanzar los 40 ° a 45 ° C. La población inicial de plantas puede caer por debajo de 100 plantas / m, lo que se considera perjudicial para el rendimiento de los cultivos de trigo.

Etapa de plántula de trigo

Las semillas de trigo necesitan suficiente temperatura y humedad durante el proceso de germinación de las semillas para germinar. Las semillas de trigo disfrutan de un rango de temperatura ideal de 12 ° a 25 ° C. La emergencia de las plántulas ocurre dentro de los 7 días en condiciones favorables. La plántula debe depender de la energía y los nutrientes almacenados en la semilla de trigo antes de que la primera hoja se vuelva funcional.

Diferentes fases de la germinación de semillas de trigo.

La germinación de la semilla de trigo comienza cuando la semilla consume agua y termina con la presentación radical. La germinación tiene 3 etapas

  • Absorción de agua (imbibición)
  • Activación
  • Germinación visible

Absorción de agua

El primer proceso comienza cuando la semilla comienza a absorber la humedad. En general, para que comience la germinación, una semilla de trigo necesita alcanzar un contenido de humedad de alrededor del 35 al 45 por ciento de su peso seco. El proceso de germinación de la semilla puede iniciarse con vapor de agua tan rápido como el líquido. Las semillas de trigo comienzan a germinar alrededor del 97,7 por ciento de humedad relativa. Un suelo tan seco que las raíces no pueden extraer agua todavía tiene un 99 por ciento de humedad relativa, mucho más alta que la semilla seca. Entonces, incluso en condiciones secas, la semilla puede obtener suficiente humedad para absorber y comenzar la primera fase, pero lleva más tiempo que en condiciones húmedas.

Cuando el embrión se ha hinchado, libera hormonas que activan el desarrollo de las enzimas. Las enzimas descomponen el almidón y luego almacenan proteínas en la semilla para obtener azúcares y aminoácidos, lo que proporciona energía al embrión en crecimiento. Cuanto mayor sea la semilla de Trigo, más almidón tendrá y, por tanto, la fuerza que proporcionará. Si la semilla de trigo se seca antes de que el embrión comience a crecer, seguirá siendo viable. La fase 2 continúa hasta que se rompe la cubierta de la semilla, el primer signo visible de germinación de la semilla.

Germinación visible

En este proceso, el embrión comienza a desarrollarse visiblemente. Aparece el radical, seguido de otras raíces principales y el coleoptilo poco después. Las enzimas producidas en la Fase 2 movilizan en la semilla los azúcares y aminoácidos almacenados y permiten su transferencia al embrión en crecimiento.

Por qué el trigo puede tardar en emerger

Siembra profunda - Más profundo que la capacidad de los coleoptiles para alargarse, esto puede retrasar la aparición de semillas o causar problemas con el establecimiento de rodales. Las variedades varían en la longitud de sus coleoptilos, pero el trigo debe plantarse aproximadamente a 1.5 pulgadas de profundidad para la mayoría. Donde el suelo no es demasiado restrictivo y las temperaturas están en el rango ideal, la mayoría de las variedades de plantas que crecen emergen a profundidades un poco más profundas. Sin embargo, si se planta un grano de trigo a más de 2,5 pulgadas de profundidad, es probable que el trigo no pueda emerger.

Semilla de mala calidad - Un laboratorio autorizado verificó la germinación de la semilla y tuvo una tasa adecuada de germinación de la semilla, sin que la calidad de la semilla fuera un problema. Si un laboratorio no realizó pruebas de germinación en el lote de semillas, la baja calidad de las semillas puede ser una preocupación si se han descartado otros posibles problemas. A veces, el trigo no solo germina, ya que la semilla tiene una latencia de semilla excepcionalmente larga. Esto es difícil de detectar en el campo y puede hacer que los productores replanten si no es necesario. Las variaciones de la latencia de las semillas son numerosas, pero esto no se ha comprobado recientemente.

Insectos - Los gusanos de alambre falsos pueden ser responsables de una mala emergencia de semillas. Los gusanos de alambre falsos miden hasta 11/2 pulgadas de largo, viven en el suelo y son gusanos de color amarillento a anaranjado. Un par de antenas cortas es claramente visible en la parte frontal de la cabeza y, cuando se ve desde el pie, el área de la cabeza no parece aplanada. En suelos secos siguen las líneas de perforación, alimentándose de las semillas antes de la germinación.

Cosecha de trigo - La cosecha de trigo se recolecta en marzo-abril cortando las plantas con una hoz cerca de la base. El siguiente paso es batir y esto incluye quitar el grano del perno. La paliza se realiza mediante bueyes o máquinas de trillar a continuación. El trigo se aventa y se tamiza siguiendo el ciclo de trilla.

Rendimiento de trigo

El rendimiento promedio nacional de Wheat Grain es de aproximadamente 12 a 13,8 quintales por hectárea.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo de trigo

¿El trigo necesita luz solar para crecer?

El trigo requiere muchos soles, por lo que crece mejor a pleno sol, pero si está parcialmente sombreado, algunas partes del campo se expandirán bien. Es una hierba que aprovecha el sol para generar energía para el desarrollo. Más luz, siempre que se cumplan los requisitos de agua y temperatura de las plantas, generalmente rinde mejor.

¿Con qué frecuencia se debe regar el trigo?

Agua adecuada para el suelo en invierno El trigo es fundamental en la etapa de producción de floración. La zona de la raíz debe aumentarse de 50 cm a 100 cm durante este período y el agua del suelo no debe bajar del 60 por ciento del agua disponible. El trigo es una buena cosecha durante la temporada, no requiere mucha agua. El trigo requiere de 12 a 15 pulgadas de lluvia durante una temporada de crecimiento para producir una cosecha exitosa de trigo.

¿Cuánto tiempo tarda el trigo en crecer?

El trigo se planta en el otoño, generalmente entre octubre y diciembre, y crece para ser cosechado en la primavera o principios del verano hasta el invierno. Por lo general, tarda entre 7 y 8 meses en alcanzar la madurez y en los jardines de primavera produce un contraste bastante dorado.

¿Qué afecta la producción de trigo?

Los factores que influyen en el porcentaje de establecimiento incluyen factores de gestión como el ancho de siembra, el espaciamiento de las hileras, el tamaño de la semilla y la aplicación de herbicidas, así como la humedad del suelo y los factores ambientales de temperatura. El establecimiento de cultivos de trigo a menudo se ve afectado por la aparición de plagas y enfermedades.

¿Cuáles son los problemas del cultivo de trigo en la India?

La semilla de trigo se siembra principalmente a través de semillas al voleo. Si bien es la forma más rápida de plantar, tiene muchos inconvenientes, como una germinación inadecuada debido a la profundidad desigual de las semillas, una mayor tasa de semillas y una distribución desigual de las hileras.

La conclusión del grano de trigo.

Si es un cultivador comercial de trigo, elija un alto porcentaje de germinación de grano de trigo de una semilla de calidad.


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