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Cómo cultivar correctamente el repollo chino al aire libre

Cómo cultivar correctamente el repollo chino al aire libre


El repollo es una verdura con la que puedes hacer muchas ensaladas excelentes. Sin embargo, no solo es famoso por su increíble sabor, sino que también proporciona al cuerpo sustancias y vitaminas útiles. Hoy en día hay una gran cantidad de diferentes variedades de vegetales, todos simplemente están saturados de vitaminas y se diferencian entre sí en apariencia. Uno de los más beneficiosos para el organismo es el repollo de Pekín, que en los últimos años se ha vuelto cada vez más popular entre los expertos culinarios de todo el mundo.

Que es la col china

La col de Pekín es una planta bienal que se cultiva como anuales. Dependiendo de la variedad, tiene hojas de color amarillo claro o verde brillante. Esta planta es una col suelta con hojas tiernas y jugosas que tienen una vena blanca. Los bordes de las hojas son bellamente ondulados o irregulares.

La peculiaridad de la variedad es que no tiene muñón. La cabeza de repollo de la planta se echa en sopa o en escabeche, y las hojas se utilizan principalmente para hacer ensaladas. Asia es famosa por la col de Pekín en escabeche. A este plato lo llaman kimchi y muchos creen que prolonga la vida.

Característica e historia del origen de la verdura.

El repollo de Pekín apareció en China hace varios miles de años, luego llegó a Corea y Japón, y finalmente se extendió a los países asiáticos. Después de un tiempo, esta verdura se hizo popular en Europa, así como en nuestro país.

Características beneficiosas

¿Por qué Beijing se está volviendo cada vez más popular? Esta planta es fuente de nutrientes y vitaminas. La principal ventaja de la variedad es que incluso en invierno no pierde sus vitaminas y beneficia al organismo.

Las sustancias útiles más importantes que se incluyen en su composición incluyen:

  • proteína;
  • sales minerales;
  • vitaminas C, A, K, PP, así como un grupo de vitaminas B;
  • aminoácidos;
  • Ácidos orgánicos.

Además, "Pekín" también tiene propiedades medicinales. Ayuda:

  • con enfermedades cardiovasculares;
  • úlcera estomacal;
  • fortalece el sistema inmunológico;
  • prolonga la vida de una persona.

Muy interesante es el hecho de que esta verdura contiene lisina, que ayuda a limpiar la sangre y destruye las proteínas extrañas.

La forma correcta de plantar repollo chino en casa

¿Qué jardinero no sueña con complacerse a sí mismo y a los demás con nuevos logros y cultivar repollo chino en casa? Para cultivar esta planta a partir de semillas, puede plantarlas inmediatamente en campo abierto, o puede cultivar plántulas primero. La plantación de repollo chino en casa tanto en Bielorrusia como en la región de Moscú y en los Urales y Siberia sigue el mismo esquema.

La única diferencia es cuándo comenzar a sembrar semillas y cuándo comienza a florecer la verdura. Si decide utilizar el primer método, debe perforar agujeros en el jardín a una distancia de 30 cm entre sí y verter humus en ellos. Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 2 cm. Se rocían con ceniza por encima y se cubren con una película. Después de una semana, podrás ver los primeros brotes.

Esquema de plantación de semillas

¿Qué hacer y cómo plantar semillas en el campo o en el jardín para obtener una buena cosecha? Es necesario elegir el momento de siembra adecuado. El término para plantar repollo en el jardín:

  • en primavera desde y hasta el 20 de abril;
  • en verano del 19 de julio al 9 de agosto.

Cultivo y cuidado de las plántulas.

Si desea obtener una cosecha temprana, entonces "Pekín" para las plántulas debe sembrarse a fines de marzo. Y si sueña con disfrutar de la cosecha en invierno, las plántulas deben plantarse en la segunda quincena de junio.

El suelo suelto es adecuado para esta planta, por lo que es mejor utilizar una mezcla de humus (1 kg) con sustrato de coco (2 kg) para la siembra.

Las semillas se sumergen en el suelo no más de 1 cm y se colocan en una habitación oscura y cálida. Cuando aparecen los primeros brotes después de 3 días, deben transferirse a un lugar iluminado.

Debe cuidar el repollo chino no más que el repollo blanco común o la coliflor.

Es necesario regar las plántulas cuando se seque el bulto de tierra superior. Sin embargo, 4 días antes de trasplantar las plántulas, se detiene el riego.

En general, los brotes estarán listos para la siembra en un mes, cuando tengan 4 hojas cada uno.

¿Por qué no es necesario hacer una inmersión?

A esta planta no le gusta recolectar y echa raíces en un lugar nuevo durante mucho tiempo. Trasplantar o plantar plántulas conservando las raíces no funcionará. El alojamiento en un lugar nuevo llevará mucho tiempo. Por lo tanto, no se recomienda bucearlo; es mejor sembrarlo inicialmente en recipientes separados o tabletas de turba.

Cuando plantar al aire libre

Antes de plantar plántulas en campo abierto, debe endurecerse. Para hacer esto, los brotes jóvenes se sacan al aire libre, primero durante un par de horas, luego se aumenta gradualmente el tiempo que pasan al aire libre. Cuando puedan pasar un día en la calle, las plántulas estarán listas para plantar en un lugar permanente.

En cuanto al suelo para esta verdura, debe estar bien drenado y suelto. El suelo arcilloso es una excelente opción. Además, una planta de esta variedad no debe plantarse en el lugar donde solían crecer los tomates y la remolacha.

El suelo para plantar una variedad tan maravillosa comienza a prepararse en el otoño. Para hacer esto, excave la tierra y agréguele cal. Cuando se extrae el suelo en la primavera, se le agrega humus.

Cómo cultivar y cuidar un Pekín en invernadero.

"Pekín" se siente muy bien en el invernadero. Sin embargo, para esto, debe cumplir estrictamente con 2 reglas:

  1. Observe el régimen de temperatura de 15 a 20 grados; por lo tanto, un invernadero sin calefacción no funcionará;
  2. La humedad del aire debe estar entre el 70 y el 80%.

Si no se observan estas normas, se puede formar un pedúnculo y la planta también estará sujeta a diversas enfermedades.

La ventaja de cultivar repollo chino en un invernadero es que puede ajustar de forma independiente la duración de las horas de luz y mantener la temperatura óptima. Un invernadero también ayudará a mantener sus cultivos libres de heladas. Y si usted lo calienta, puede cultivar esta planta incluso en invierno.

Reglas de cuidado

Esta planta es muy aficionada a la humedad, el frescor y la luz. Los brotes jóvenes son especialmente sensibles a los cambios de temperatura y las heladas. Por lo tanto, para protegerlos y permitir que florezcan, es necesario cubrirlos con una tela no tejida.

Además, la lona también protegerá la verdura de la luz solar directa en días particularmente calurosos. También ayuda a eliminar el exceso de humedad y ocultar los brotes de la pulga crucífera que le encanta sacar provecho de ella. Cubrir la tierra con mantillo también puede ser útil para retener la humedad y prevenir las malas hierbas.

Para obtener una excelente cosecha, la verdura debe regarse una vez a la semana con agua tibia.

El aderezo también tiene un efecto fructífero. La primera alimentación se realiza 14 días después de la siembra en campo abierto.

Las infusiones de estiércol de pollo, pasto o gordolobo son especialmente útiles. Se vierte un litro de dicho fertilizante debajo de cada planta. Si el repollo se plantó en primavera, la alimentación debe realizarse 3 veces, y si es en verano, 2 veces.

Si quieres tener un buen ovario, entonces vale la pena agregar 2 g de ácido bórico a un litro de agua caliente y 9 litros de agua fría y tratarlo con esta solución.

Cosecha y almacenamiento

Para que la verdura permanezca en la bodega el mayor tiempo posible, es mejor dar preferencia a las variedades que se cosechan en septiembre. Y también, cuantas más hojas queden con la cabeza de la col, más tiempo se almacenará la planta. Además, permanecerá más tiempo si se coloca en una habitación con alta humedad del aire. Además, cada repollo está bien envuelto en plástico. También debe inspeccionar cada cabeza de repollo cada 14 días, quitar las hojas secas o podridas.

Nunca almacene Pekín junto a manzanas. Secretan una sustancia que hace que las hojas de la planta se marchiten.

También puede almacenar repollo en el refrigerador o en el balcón. Lo principal es que no se forma condensación y la temperatura no cae menos de 0 grados.

En general, al almacenar repollo en un balcón o refrigerador, debe seguir las mismas reglas que cuando lo almacena en un sótano.

También debe saber que la verdura permanecerá en tales condiciones de 1 a 4 meses. Si desea que dure más, puede utilizar los siguientes métodos de almacenamiento:

  • levadura;
  • el secado;
  • congelación.

La primera forma es la levadura. Es uno de los métodos de almacenamiento más sencillos. La receta de masa madre es muy simple: debe verter 10 kg de repollo rallado con 600 ml de agua y agregar 100 mg de vinagre, 2 cucharaditas cada uno. sal y azúcar, así como 2 dientes de ajo exprimidos a través de una prensa. Además, debajo de la prensa, todo esto debe permanecer en una habitación a temperatura ambiente durante aproximadamente un día, y luego 14 días en el frío.

Para secar el Pekín, se corta en tiras y se coloca en un horno precalentado a 100 grados y se abre levemente la puerta. Estará listo en 4 horas, luego de lo cual la verdura seca se coloca en bolsas de algodón.

Para congelar, el repollo picado se echa en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Después de eso, la verdura se seca y se congela.

Como puede ver, la col china es una planta maravillosa que se verá como decoración en cualquier mesa. No tenga miedo de emprender el cultivo de Pekín, porque no es exigente con los cuidados y es muy útil. Por lo tanto, cada jardinero debe asignar un lugar en su cabaña de verano de repollo de Pekín.


¿Cómo cultivar repollo chino en el jardín?

La col blanca se ha arraigado en nuestra dieta desde hace mucho tiempo. Su pariente, que tiene un nombre más exótico y una estructura delicada, aún no es tan popular. Quizás una de las razones son los precios excesivamente altos de las verduras en muchos supermercados del país. Por lo tanto, es mucho más práctico cultivar repollo de Pekín por su cuenta.

  1. Métodos de cultivo
  2. Método de plántula
  3. Sembrando semillas
  4. Trasplante
  5. Método sin semillas
  6. Cuidado de los brotes de col china.
  7. Funciones de riego
  8. Deshierbe y fertilización
  9. Cultivo de repollo chino en el alféizar de una ventana
  10. Preparación
  11. Aterrizaje
  12. ¿Cuándo aparecerá la cosecha?

Preparación de plántulas

La siembra de repollo chino en camas abiertas se puede hacer usando plántulas o semillas. La forma de cultivar una cosecha depende del propio cultivador. Se cree que si las plántulas se cultivan en casa, el desarrollo posterior tendrá lugar a un ritmo acelerado.

Para el cultivo y cuidado en campo abierto de la col de Pekín en forma de plántulas, las semillas se pueden plantar el 20 de marzo. Si tiene la intención de dejar la verdura para el almacenamiento en invierno, es mejor plantar las semillas más tarde. Es mejor elegir copas de turba individuales como recipiente, ya que la verdura no tolera el trasplante y la recolección bien (pellizcando la raíz principal).

La planta se siente bien en suelo de humus con sustrato de coco o suelo de césped con turba. Se hace una depresión de 1 cm en el suelo, es mejor colocar dos o incluso tres semillas en el hoyo. Esto aumentará las posibilidades de germinación. Luego se cubre con una capa delgada de tierra, se cubre con turba, se cubre con una bolsa y se transfiere a un lugar oscuro.

Los primeros brotes deberían aparecer en tres días. Tan pronto como aparecen la mayoría de las semillas plantadas, se retira la película y se llevan las copas con brotes a un lugar iluminado. No te olvides de regar, no debes permitir la formación de una costra seca.

Cuando aparecen las primeras hojas, se realiza un aclareo. Se deja el brote más fuerte, el resto se pellizca, pero no se arranca de raíz. Tan pronto como aparezcan 5 hojas, las plántulas están listas para trasplantar.


Cómo decidir una fecha límite

Incluso un cultivador de hortalizas con amplia experiencia en el cultivo de esta planta cultivada no dará la fecha exacta en la que comenzar a sembrar repollo de Pekín en campo abierto.

  1. En primer lugar, se trata de las características climáticas de la región. La Madre Rusia se extiende a lo largo de una gran distancia, la primavera comienza en diferentes momentos en el sur, norte, oeste y este. Esto significa que para saber cuándo plantar repollo de Pekín en campo abierto, debe concentrarse en el clima de su región.
  2. ¿Por qué todavía es imposible dar una sola "receta" para el momento de la siembra de esta valiosa hortaliza? El hecho es que hay una gran variedad de variedades que se diferencian en términos de maduración: maduración temprana, maduración media, maduración tardía. Esto significa que pasará un número diferente de días desde el momento de la siembra de las semillas hasta la madurez técnica.
  3. La tercera razón es la elección del método de aterrizaje. Si necesita obtener verduras tempranas para la mesa, tendrá que lidiar con el cultivo de plántulas. Si una verdura saludable está destinada al consumo otoño-invierno, las semillas se siembran directamente en campo abierto.

Esperamos que haya descubierto los matices del tiempo por sí mismo y haya entendido cuándo comenzar a hacer Pekín y cuándo sembrar en campo abierto.


Cultivo de repollo chino

El repollo de Pekín se puede cultivar tanto con plántulas como con siembra directa en el suelo. Se considera una planta resistente al frío, por lo tanto, las semillas germinan a + 4-5 grados de calor, a una temperatura de + 15 ... + 22 grados, se produce un desarrollo intensivo, pero como todo repollo, requiere una luz diurna corta. horas.

Selección del sitio y preparación del suelo.

Para el repollo chino, elija un área bien iluminada. El suelo debe prepararse con anticipación:

  • En el otoño, el sitio está profundamente excavado.
  • El suelo es cal.
  • En la primavera, traen 1 metro cuadrado. metro cubo de humus y desenterrado y 2. cdas. cucharadas de superfosfato.

El trasplante de plántulas se realiza en suelos sueltos, permeables a la humedad, permeables al aire y nutritivos. Loamy es lo mejor. Está bien hidratado.

Los mejores predecesores de la col china son:

  • zanahoria
  • cebolla
  • ajo
  • pepino
  • Papa
  • siderates.

¡Consejo! No plantar después de tomates y remolachas, mostaza o rábanos.


Cómo cultivar y cuidar un Pekín en invernadero.

"Pekín" se siente muy bien en el invernadero. Sin embargo, para esto, debe cumplir estrictamente con 2 reglas:

  1. Observe el régimen de temperatura de 15 a 20 grados; por lo tanto, un invernadero sin calefacción no funcionará.
  2. La humedad del aire debe estar entre el 70 y el 80%.

Si no se observan estas normas, se puede formar un pedúnculo y la planta también estará sujeta a diversas enfermedades.

La ventaja de cultivar repollo chino en un invernadero es que puede ajustar de forma independiente la duración de las horas de luz y mantener la temperatura óptima. Un invernadero también ayudará a mantener sus cultivos libres de heladas. Y si usted lo calienta, puede cultivar esta planta incluso en invierno.

Repollo chino en invernadero


Conclusión

  • Ensaladas de col china

La col de Pekín es una verdura maravillosa. Hace deliciosas ensaladas, ricas en vitaminas y microelementos que necesitamos. En invierno, esta es una verdadera salvación para los amantes de las verduras frescas. Cultívela en sus parcelas, hágala crecer en el alféizar de una ventana y asegúrese de comerla.

Cultivo de repollo chino: los conceptos básicos y secretos de la cosecha.


Ver el vídeo: Qué es la col china