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Eneldo: plantación y cuidado en campo abierto, cómo cultivar en casa, foto.

Eneldo: plantación y cuidado en campo abierto, cómo cultivar en casa, foto.


Plantas de jardín

Eneldo (Latin Anethum) género monotípico de herbáceas anuales de la familia Umbrella, que está representada por la especie eneldo oloroso o eneldo de jardín. En la naturaleza, la especie se encuentra en las regiones central y suroeste de Asia, en el Himalaya y en el norte de África, y en cultivo se cultiva en todo el mundo. Al igual que su relativo perejil, el eneldo ha sido conocido por la humanidad desde la época del Antiguo Egipto, pero el eneldo comenzó a usarse como especia en Europa solo en el siglo XVI.
Hoy en día, esta planta sin pretensiones y resistente al frío tiene una gran demanda en la cocina y la medicina.

Plantar y cuidar el eneldo.

  • Aterrizaje: sembrar semillas en campo abierto, a principios de la primavera, y luego puede sembrarlas cada 2 semanas. Al cultivar eneldo en casa, la siembra de semillas se puede realizar en cualquier momento. Sembrar semillas de eneldo arbustivo para plántulas, en marzo, plantar plántulas en el suelo, en poco más de un mes.
  • Encendiendo: sol brillante o sombra parcial.
  • La tierra: Suelo neutro suelto y bien fertilizado.
  • Riego: frecuente: en el calor - dos veces al día. Consumo de agua: 20-30 litros de agua por metro cuadrado.
  • El mejor vestido: cuando se cultiva en suelo prefertilizado, no se necesitará alimentación adicional; los fertilizantes nitrogenados se aplican al suelo pobre en forma de infusión de ortiga fermentada. Si hay necesidad de potasio y fósforo, añádalos a razón de 10-15 g por m².
  • Reproducción: semilla.
  • Plagas: persianas umbelladas, chinches italianos (chinches de arbustos rayados), escarabajos y moscas de la zanahoria, melones, sauce-zanahoria y pulgones de la zanahoria.
  • Enfermedades: pata negra, mildiú polvoriento, fusarium, fomosis, cercosporosis y herrumbre.

Lea más sobre el cultivo de eneldo a continuación.

Planta de eneldo - descripción

La planta de eneldo tiene un fuerte olor picante. Su tallo es único, recto, alcanza una altura de 40 a 150 cm, la superficie del tallo es de color verde oscuro y finamente acanalada. Las hojas ovadas se disecan en tres o cuatro partes, los lóbulos de último orden son en forma de cerdas o lineales filamentosos. Las flores con pétalos amarillos se recogen en paraguas de 2 a 9 cm de diámetro, que a su vez se disponen en inflorescencias umbelladas de 15 a 20 cm de diámetro, el fruto es una gotita. Las semillas de eneldo ampliamente elípticas u ovoides miden 5 mm de largo y 3,5 mm de espesor. La hierba de eneldo florece en junio-julio y los frutos maduran en julio-septiembre.

En el artículo "Sembrar vegetales para plántulas en febrero" escribimos cómo cultivar eneldo y perejil en el alféizar de la ventana en forma de plántulas, y en el artículo "Sembrar vegetales en el suelo en marzo" describimos cómo y cuándo sembrar eneldo en el suelo, así como cómo cultivar eneldo y perejil en campo abierto. Hoy le contaremos con más detalle cómo cultivar eneldo correctamente en casa, cuándo sembrar eneldo en campo abierto, cómo cultivar eneldo a partir de semillas y qué cuidados se deben tener con el eneldo que crece en una cama de jardín.

Plantar eneldo

Cuando plantar eneldo

La primera siembra de eneldo en campo abierto se lleva a cabo a principios de la primavera, pero si desea tener eneldo verde en la mesa en primavera, verano y otoño, es mejor usar el método de transporte para cultivar: siembre semillas cada 10 -12 días desde principios de primavera hasta finales de agosto. Plantar eneldo en la primavera implica preparar el sitio en el otoño: para excavar el suelo hasta la profundidad de la capa fértil, pero es mejor aplicar materia orgánica en forma de estiércol no debajo del eneldo, sino bajo sus predecesores, lo mejor de los cuales son repollo, remolacha, pepinos y legumbres.

No puede plantar eneldo en áreas donde las plantas Umbrella crecieron antes que él: zanahorias, perejil, semillas de alcaravea, hinojo y chirivías.

Los mejores vecinos del eneldo son el repollo y los pepinos, y los peores son los cultivos de paraguas. El eneldo y las zanahorias son un barrio desafortunado, al igual que el perejil y el eneldo. Es mucho mejor cultivar eneldo y ajo en la misma zona. El eneldo y las patatas se llevan bien.

A principios de la primavera, antes de sembrar las semillas, se afloja el suelo con un rastrillo y se aplican 15-20 g de urea, 15-20 g de sal de potasio y 20-30 g de superfosfato por m² de parcela.

Cómo plantar eneldo

Antes de sembrar, las semillas de eneldo se vierten con agua durante 3-4 horas, cambiándolas varias veces para eliminar las sustancias de las semillas que ralentizan su germinación. Después de eso, las semillas se sumergen durante dos horas en una solución fuerte de permanganato de potasio, luego se lavan, se secan y se siembran en ranuras de 2 cm de profundidad, ubicadas a 15-20 cm de distancia. En el surco, las semillas se colocan a una distancia de 1-2 cm y, una vez cubiertas las semillas, se riegan los cultivos. El eneldo germina a una temperatura de 5 ºC, y para acelerar la emergencia de las plántulas, se cubre el sitio con un agrospan. Los primeros brotes pueden aparecer en una o dos semanas.

Eneldo creciente en el alféizar de una ventana

Sembrando eneldo

¿Cuándo sembrar eneldo en casa? Sí, en cualquier momento: esta cultura se puede cultivar en el alféizar de la ventana durante todo el año. Sin embargo, si desea tener eneldo verde en casa y en pleno invierno, debe saber qué variedad es adecuada para esto. En casa, es mejor cultivar variedades de arbustos de maduración temprana de eneldo como Gribovsky, Grenadier y Richelieu.

Las semillas se tratan previamente como antes de la siembra en campo abierto, después de lo cual se siembran a una profundidad de 1-2 cm en contenedores grandes con una capa de drenaje en la parte inferior y un sustrato húmedo de una parte de vermicompost y dos partes de fibra de coco. después de lo cual los recipientes se cubren con vidrio o película y se colocan en un lugar oscuro. No olvide ventilar los cultivos y eliminar la condensación del vidrio. Las plántulas aparecen en dos semanas, después de lo cual se puede quitar la cubierta y los contenedores se deben mover a la luz.

Cuidado del eneldo en casa

Los brotes densamente germinados se adelgazan, porque el eneldo no tolera la tirantez. La distancia óptima entre las plántulas es de 2-3 cm. La temperatura ambiente no debe ser demasiado alta, ya que las plántulas pueden estirarse. En la primera semana después de la germinación, es recomendable bajar un par de grados la temperatura del contenido. Para hacer esto, puede sacar los cultivos al balcón aislado. Después de una semana, la temperatura se eleva a 15-18 ºC, este es el indicador óptimo para el desarrollo exitoso de las plántulas de eneldo.

En un momento en que los días son más cortos que las noches, el eneldo en casa no podrá desarrollarse sin iluminación adicional. Se debe colocar una lámpara fluorescente de 40-80 W a una distancia de 60 cm del contenedor con plántulas. Los brotes se complementan con luz desde temprano en la mañana durante 5-6 horas.

Eneldo de riego

Dado que el eneldo no tolera el cloro, los cultivos se riegan con agua a temperatura ambiente o un poco más caliente durante un día. Si es posible, sería bueno pasar agua para riego a través de un imán o usar agua derretida para humedecer el suelo. El suelo debe estar suelto y apenas húmedo todo el tiempo, es imposible sobrehumedecer el sustrato para que las plántulas no se enfermen con la "pata negra".

Al eneldo en el alféizar de la ventana le gusta rociarlo con una botella de spray, especialmente si la caja de plántulas está ubicada cerca de aparatos de calefacción, por ejemplo, un radiador de calefacción central.

Aderezo de eneldo

Dos veces al mes, las plántulas se alimentan con una solución de un fertilizante mineral complejo, por ejemplo, Ideal o Rainbow en una concentración débil. Evite la sobredosis, puede matar plantas jóvenes. Las plántulas deben regarse previamente y, después de la fertilización, es aconsejable rociar las plántulas con agua limpia para evitar quemaduras en las hojas. El aderezo foliar se puede realizar, como dicen, en las hojas, pero la concentración de estas soluciones debería ser aún más débil.

Cultivo de eneldo al aire libre

Plantar eneldo en el suelo

Ya te contamos cómo sembrar semillas de eneldo en campo abierto, ahora te contamos cómo se plantan las plántulas de eneldo en el suelo. Las variedades arbustivas de eneldo se cultivan mejor en plántulas, especialmente si desea obtener una cosecha temprana. El eneldo para las plántulas se siembra en marzo, el eneldo se cultiva en un invernadero o en el alféizar de una ventana, y después de aproximadamente un mes, cuando las plántulas desarrollan 3-5 hojas, se planta eneldo en el jardín. Esto debe hacerse en un día nublado o por la noche, cuando los rayos del sol no pueden dañar las plántulas.

Para evitar un adelgazamiento en el futuro, las plántulas se plantan a una distancia de 20-30 cm entre sí, manteniendo el espaciamiento entre hileras dentro de los mismos límites. Después de llenar los agujeros, el suelo se apisona ligeramente, las plántulas se riegan y luego el sitio se cubre con tierra seca. Las plantas necesitan sombra durante varios días del sol brillante. Cuando comienzan a formarse brotes de flores en los arbustos, es mejor eliminarlos para mejorar el crecimiento de las ramas laterales.

Cuidado del eneldo en el suelo

El eneldo en campo abierto no requiere ningún cuidado especial, todo es como de costumbre: aclareo, riego, aflojamiento del suelo, escarda y alimentación. El suelo en el sitio se afloja a una profundidad de 5 cm, tan pronto como las plántulas echan raíces. Los siguientes dos aflojamientos se llevan a cabo en un intervalo de dos semanas después del riego o la lluvia a una profundidad de 10-12 cm.

Deshierbar es muy importante hasta que las plantas estén fuertes. Una vez que entren en vigor, es poco probable que las malas hierbas los dañen, pero si bien las plántulas son pequeñas y frágiles, no dé a las malas hierbas una sola oportunidad de asentarse en el jardín.

Eneldo de riego

Es necesario regar el eneldo con frecuencia, de lo contrario pierde su sabor, se vuelve amarillo e incluso puede perder sus propiedades medicinales. En los días calurosos, riegue la planta dos veces al día. Si puede, instale un sistema de riego automático. La tasa de agua por 1 m² para un riego es de 20 a 30 litros.

Aderezo de eneldo

El eneldo necesita fertilizantes nitrogenados, pero al mismo tiempo es necesario tener en cuenta su capacidad para acumular nitratos, por lo que lo mejor es agregar una infusión de ortiga fermentada durante cinco días como aderezo. Esta medida, además de alimentar el eneldo con nitrógeno, eliminará los pulgones de la planta. Tenga en cuenta que es muy indeseable usar insecticidas en el eneldo, especialmente después de medio mes antes de la cosecha. Si surge la necesidad, puede aplicar fertilizantes de fósforo y potasio a razón de 10-15 g por m².

Como y cuando cosechar semillas de eneldo.

Cuando las semillas están secas, parecen discos planos marrones y se separan fácilmente del paraguas, puede comenzar a recolectarlas. Las semillas de eneldo conservan su capacidad de germinación durante 3-4 años. Una vez recolectados, es recomendable secarlos hasta que estén completamente secos.

Que plantar después del eneldo.

Después del eneldo, las cebollas y el ajo, los frijoles y los guisantes, las papas y los tomates se pueden cultivar en el sitio. No se pueden cultivar cultivos de apio (paraguas) después del eneldo, ya que tienen enfermedades en común con el eneldo y los mismos insectos los dañan. La siembra de eneldo o cualquier otro cultivo de la familia del apio después de cosechar el eneldo solo será posible después de 4 o 5 años.

Eneldo plagas y enfermedades.

Enfermedades del eneldo

El eneldo es una planta bastante resistente a las enfermedades, pero también puede tener problemas. El peligro para el eneldo está representado por enfermedades de la pata negra, mildiú polvoriento, fusarium, fomosis, cercosporosis y óxido.

Esquirol afecta el cuello de la raíz de las plantas jóvenes, de donde se vuelve negro, suave, más delgado y pudriéndose. Las plantas se acuestan y se secan. La enfermedad generalmente ocurre debido a un cuidado inadecuado y el riego excesivo, los cambios bruscos de temperatura, el aire estancado, la iluminación insuficiente o el crecimiento en la sombra contribuyen a ello. A los primeros signos de la enfermedad, trate las plantas con una solución de Fundazole.

Moho polvoriento afecta las partes molidas del eneldo, rociándolas con una capa blanquecina. Estimula el desarrollo de enfermedades causadas por el calor en un contexto de alta humedad. La lucha contra el mildiú polvoriento se lleva a cabo procesando eneldo con azufre coloidal.

Peronosporosis, o mildiú velloso también se desarrolla en la parte del suelo de la planta y parece clorótica, volviéndose gradualmente manchas marrones, en la parte inferior de las cuales se forma una flor púrpura sucia. La peronosporosis a los primeros signos de la enfermedad se destruye al tratar las plantas con un uno por ciento de líquido de Burdeos u oxicloruro de cobre: ​​40 g por 10 litros de agua.

Fomoz se manifiesta en manchas marrones en hojas, tallos y paraguas, también afecta la raíz del eneldo, pintándola con rayas oscuras en hileras. Para evitar la contaminación del sitio con fomoz, las semillas deben calentarse durante media hora en agua caliente antes de sembrar, luego sumergirlas inmediatamente en agua fría y luego secarlas hasta dejarlas sueltas. Las plantas enfermas se rocían con un uno por ciento de líquido de Burdeos. El tratamiento se puede realizar varias veces con un intervalo de 10 a 12 días, pero la última pulverización se realiza a más tardar dos semanas antes de la cosecha. Enjuague bien las hojas de eneldo antes de procesarlas o comerlas.

Cercosporosis Parece manchas sucias de color marrón amarillento de hasta 6 mm de diámetro en los tallos y paraguas de eneldo, que eventualmente se desvanecen en el centro, mientras que los bordes permanecen de color marrón oscuro. Es necesario luchar con la cercospora de la misma manera que con la fomaosis.

Marchitez por fusarium se desarrolla en plantas en la fase de desarrollo de 3-4 hojas: aparecen manchas cloróticas en ellas y se caen. El encharcamiento del suelo, el sobrecalentamiento del suelo o el daño a las raíces durante el aflojamiento contribuyen al desarrollo de la enfermedad. Fusarium se puede curar solo en una etapa temprana de desarrollo; en la lucha contra él, se usa el tratamiento del eneldo con fungicidas. Si la enfermedad ha surtido efecto, las muestras enfermas deberán ser extraídas y quemadas. La mejor manera de proteger al eneldo de la enfermedad por fusarium es rotar y cultivar variedades de eneldo resistentes a las enfermedades.

Oxido al comienzo del verano forma cojines de color marrón amarillento en la parte inferior de los pecíolos, hojas y tallos. Como medida preventiva, las semillas se deben calentar en agua caliente (50 ºC) antes de la siembra, luego se sumergen inmediatamente en agua fría y luego se secan. Las plantas afectadas por el hongo se tratan varias veces con un intervalo de 10 a 12 días con un uno por ciento de líquido de Burdeos. El último procesamiento se lleva a cabo a más tardar 15 días antes de la recolección de eneldo. Recuerde enjuagar bien sus hierbas antes de comerlas o procesarlas.

Plagas de eneldo

Las plagas más comunes del eneldo son las persianas, los insectos italianos o los insectos rayados, las moscas de la zanahoria, las moscas de la zanahoria, los melones, el sauce y la zanahoria y los pulgones de la zanahoria.

Mosca de la zanahoria daña la parte del suelo del eneldo, después de lo cual las plantas comienzan a retrasarse en el crecimiento, sus hojas primero se vuelven rojo-púrpura, luego se vuelven amarillas y secas. Una mosca puede aparecer en el eneldo debido a la vecindad de una parcela con un lecho de zanahorias, ya que es el olor de las zanahorias que una mosca vuela como una abeja a la miel. Para evitar la aparición de la plaga en la zona con eneldo, mezcle el polvo de tabaco por la mitad con arena y espolvoree esta mezcla en el suelo a lo largo de las hileras. Esto deberá hacerse 2-3 veces por temporada. En lugar de una mezcla de tabaco y arena, puede usar una mezcla de arena con pimienta molida picante, polvo de mostaza, ceniza de madera o turba seca. Si no ha logrado prevenir la infestación de la mosca de la zanahoria, deberá tratar el eneldo con Vantex, Arrivo o Karate Zeon a más tardar dos semanas antes de la cosecha.

Paraguas ciego - pequeños insectos que afectan a todas las plantas de la familia del apio, tanto cultivadas como silvestres. Chupan el jugo de las inflorescencias, hojas, brotes de plantas, condenando a muerte la parte verde del eneldo. En las áreas ocupadas por ciegos, el rendimiento cae entre un 30 y un 40%. Para destruir estos insectos, trate el eneldo con Aktellik o Fitoverm.

Chinches italianos llevan el mismo estilo de vida que los ciegos del paraguas, respectivamente, y el daño de ellos es casi el mismo. En una temporada en un área cálida, estos insectos pueden dar dos generaciones, pero el insecto puede ser peligroso solo cuando hay demasiado. En tales casos, se asume el tratamiento del sitio con Fitoverm o Aktellik.

Áfido de los tres tipos (zanahoria, sauce-zanahoria y melón) chupa los jugos de las partes molidas del eneldo, lo que las hace atrofiadas, deformadas, arrugadas, amarillentas y secas. Pero esto no es lo peor que le puede pasar a una planta en la que los pulgones son parásitos. Lo peor de todo es que es portador de infecciones bacterianas y virales para las que no existe cura. Primero, los pulgones se lavan del eneldo con un fuerte chorro de agua, después de lo cual las hojas se fertilizan con fertilizantes de potasio y fósforo. Luego se vierte una cucharada de jabón líquido en la infusión diaria de 3 kg de ceniza de madera en 10 litros de agua, se agita bien, se filtra y se trata con esta solución. Después de una semana, la solución del eneldo se lava con agua.

Variedades de eneldo

Los expertos distinguen las variedades de eneldo por la forma de la roseta, el ancho, la longitud y la forma de los segmentos de las hojas, el color y el grado de disección de las hojas. Es más conveniente para los aficionados centrarse en una característica como el comienzo de la formación del tallo. Sobre esta base, se distinguen las variedades de eneldo tempranas, medias y tardías.

Las primeras variedades de eneldo incluyen tales

  • Gribovsky - una variedad poco exigente de alto rendimiento que se puede cultivar tanto en el alféizar de la ventana como en campo abierto. Este es un eneldo fragante que casi no es susceptible a enfermedades. La planta alcanza una altura de 25 cm;
  • Más - Esta variedad de alto rendimiento y resistente al alojamiento se cultiva para comer, congelar, secar, hacer encurtidos y encurtidos. La roseta en las plantas de esta variedad se forma entre 38 y 40 días después de la germinación. Sus hojas son verdes, con una leve flor cérea;
  • Aurora - una nueva variedad, fructífera y resistente a enfermedades y plagas, que madura en 25 días. Tiene una roseta densa, un arbusto poderoso con entrenudos estrechamente espaciados, hojas jugosas y fragantes de color verde brillante;
  • Granadero - esta variedad arbustiva madura en 35-40 días desde el momento de la germinación de la semilla. La planta es más fragante en la fase de desarrollo de 3-4 hojas;
  • Paraguas - también de nuevas variedades, madurando en términos de maduración con Gribovsky. Esta variedad se cultiva mejor en invernadero.

Variedades populares de eneldo de maduración media.

  • Paraguas - una variedad de hojas largas y ramitas densas, apta para alimentos frescos y como especia;
  • Borey - una variedad de arbusto fructífero y fragante con grandes hojas verdes con un tinte azulado en rosetas semi-elevadas de hasta 36 cm de altura Desde el momento de la siembra hasta la maduración, toma de 40 a 60 días, y las semillas maduran en 65-105 dias;
  • Richelieu - Variedad decorativa y resistente a las enfermedades, caracterizada por una gran roseta y fragantes hermosos verdes de encaje de color verde azulado con lóbulos largos. El mayor número de hojas del tallo se produce en la fase de floración;
  • Kibray - una variedad de alto rendimiento, resistente al mildiú polvoriento. Se puede cultivar tanto en exterior como en invernadero. Desde el momento de la germinación hasta la maduración de las verduras, no pasan más de 45 días y hasta que las semillas maduren, aproximadamente 70 días. Las hojas de las plantas de esta variedad son tiernas, de color verde claro, fragantes y jugosas;
  • Caimán - una variedad de arbusto con hojas elevadas sobre el suelo, que es muy conveniente para la cosecha. Puede cosechar el cultivo 42-45 días después de la germinación, aunque las verduras se pueden cortar antes para la alimentación;
  • Lesnogorodsky - la peculiaridad de esta variedad de alto rendimiento y resistente a enfermedades es que incluso en otoño, cuando maduran sus semillas, las hojas permanecen verdes, grandes y fragantes, con un alto contenido de vitamina C y provitamina A.

Las mejores variedades de eneldo de maduración tardía.

  • Fuegos artificiales - una variedad arbustiva productiva de hasta 150 cm de altura con un período de maduración de 35-45 días. Sus hojas tienen un aroma espeso, de color verde oscuro con un tinte azulado, grandes pero tiernas, el tallo es fuerte, densamente frondoso. Esta variedad es especialmente apreciada por el rápido crecimiento de las hojas después del corte y la formación tardía de un paraguas;
  • Buyan - una variedad resistente a enfermedades cultivada en campo abierto por plántulas. Esta es una planta suculenta, cuyos tallos no se vuelven ásperos durante mucho tiempo, y las hojas verdes fragantes están cubiertas con una fuerte flor cerosa;
  • escarcha - una variedad de alto rendimiento cultivada para consumo en fresco, así como para congelación y enlatado. Se levanta la roseta de hojas largas, de color verde grisáceo fuertemente disecadas con una capa cerosa, el arbusto es fuertemente frondoso, el paraguas es grande;
  • Dañoso - una variedad aromática fructífera con hojas de color verde grisáceo cubiertas con una flor cerosa. Se cultiva principalmente para consumo fresco, pero puede usarlo para preparar adiciones picantes a los platos;
  • Kutuzovsky - la madurez de esta variedad se produce en 41-44 días desde el momento de la germinación. Las hojas de las plantas de esta variedad son fragantes, delicadas, grandes, de hasta 20 cm de largo, de color verde claro, disecadas en segmentos filiformes. Los arbustos son muy frondosos. La variedad se cultiva para congelar, secar, hacer condimentos, encurtidos y encurtidos.

Propiedades del eneldo

Propiedades útiles del eneldo.

El eneldo es una de esas plantas que comemos durante todo el año. Un papel importante en tal reconocimiento entre la humanidad lo juegan las sustancias que forman parte de sus hojas, que son necesarias para el cuerpo, como los ácidos nicotínico y ascórbico, caroteno, tiamina, riboflavina, pectinas, flavonoides, vitaminas A, B2, B6. , C, PP, así como potasio, hierro, fósforo y calcio. El fruto del eneldo contiene una alta concentración de aceite graso, compuesto por ácidos palmético, oleico y linoleico. Todas las partes del eneldo contienen un aceite esencial con un aroma vegetal característico.

Las sales de hierro y magnesio incluidas en las hojas en forma de fácil asimilación tienen la propiedad de potenciar los procesos de hematopoyesis, y el aceite esencial de eneldo estimula la formación de bilis y enzimas digestivas, además de desinfectar los sistemas genitourinario y digestivo de un persona.

En la industria médica, un medicamento llamado Anetin se obtiene del eneldo: estimula el trabajo del corazón, promueve la expansión de los vasos de los músculos del corazón y el cerebro, lo que mejora en gran medida su nutrición.

Los beneficios del eneldo para las madres lactantes son obvios: mejora la lactancia. También es útil para problemas respiratorios, hipertensión y discapacidad visual. Los fármacos que contiene actúan como sedante, diurético, analgésico para úlceras duodenales o de estómago y como agente antiespasmódico.

A partir de las semillas de eneldo, se prepara una infusión que mejora la digestión y estimula el apetito, alivia la inflamación de los riñones y ayuda a sobrellevar el insomnio. Se vierten dos cucharaditas de semillas de eneldo con dos vasos de agua hirviendo, se cubren y se infunden durante 10 minutos, luego se filtran y se beben un vaso al día. Esta infusión es eficaz como agente antihemorroidal y antialérgico, así como como agente cicatrizante externo de heridas.

El polvo de semillas de eneldo, que se utiliza para mejorar la lactancia, también es popular. Se consume en una cantidad de 1 g tres veces al día media hora antes de las comidas.

La infusión de hojas de eneldo se usa con éxito para eliminar las bolsas debajo de los ojos, solo necesita mojar almohadillas de algodón y aplicarlas en los ojos durante 10 minutos.

El aceite de eneldo es eficaz para la neumonía y la bronquitis: promueve la rápida separación del moco de las paredes de los bronquios.

El agua de eneldo elimina la formación de gases en los bebés. Para preparar agua de eneldo, debe disolver una parte de aceite de eneldo en 1000 partes de agua. Además, el agua de eneldo reduce la presión arterial, ralentiza la motilidad intestinal, aumenta la producción de orina y dilata los vasos sanguíneos.

Eneldo - contraindicaciones

¿Hay algún daño con el eneldo? Comer eneldo no le hará daño a nadie: ¿cuánto eneldo se puede comer con ensalada o sopa? Pero los medicamentos derivados de él, que reducen la presión arterial, pueden causar debilidad, pérdida de fuerza, disminución de la visión e incluso desmayos en pacientes hipotensos. Las preparaciones de eneldo no deben ser utilizadas por personas que padecen intolerancia al producto. Es deseable que las mujeres limiten el consumo de eneldo durante la menstruación y el embarazo, pero no debe excluir por completo esta especia saludable y sabrosa de la dieta.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia Umbelliferae.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online

Secciones: Plantas de jardín Paraguas (Apio) Plantas picantes Plantas en U Frondoso


Albahaca: variedades, foto.

La albahaca tiene más de 70 variedades y cientos de variedades, que se diferencian en el tamaño del arbusto y la forma de las hojas, el color y el aroma.

Albahaca: plantar y cuidar su sitio

Albahaca dulce (lat. Ocimum basilcum)

Los arbustos crecen hasta 0,7 m La planta está abundantemente cubierta de follaje, que se utiliza como alimento, tiene un delicado aroma a pimienta. El tallo está cubierto de pelusa fina. Las variedades preferidas por los jardineros rusos: Mammoth, Magical Michael, Ararat.

La albahaca fragante repele las plagas

Albahaca morada o Regan (lat. Ocimum basilicum var.purpureum)

La altura máxima de la planta es de 0,5 M. Toda la superficie de la albahaca es de color púrpura brillante con tonos iridiscentes, tiene un aroma muy suave. Las variedades más famosas en la región de Moscú son: Purple, Mavritansky, Zastolny.

Las hojas de albahaca morada son más sabrosas y suaves que las verdes

Albahaca limón (lat. Ocimum basilicum var.citriodorum)

Albahaca de bajo crecimiento, hasta 0,35 m. Las hojas tienen un sutil aroma a limón y alcanfor. Variedades probadas: Novinka, Lemon, Moscow Bogatyr.

La albahaca limón es especialmente apreciada por su aroma cítrico.

Albahaca negra

Los arbustos tienen un tamaño inferior a 0,3 m, las hojas están pintadas de un color oscuro saturado y tienen un aroma a quemado pronunciado. Variedades: Ruby Cairo, Baku, Osmin.

La albahaca negra sabe a ajo picante


Cuándo, cómo y qué variedades de eneldo plantar en campo abierto.

Dependiendo del propósito para el que se cultiva el cultivo, se seleccionan las variedades de eneldo y el momento de su siembra.

Variedades de eneldo

  • Las primeras variedades de eneldo dan las primeras hojas en poco más de un mes después de la siembra, pero no mucho. Las rosetas se utilizan para la primera salazón. Si deja algunas de las rosetas en los tallos, entonces no tiene que preocuparse por las primeras hojas para el próximo año: el eneldo se reproduce bien por auto-siembra. Estas variedades incluyen Gribovsky (muy fragante), Umbrella, Dalny, Reducto, Grenadier (con un paraguas grande).

La variedad Gribovsky es valorada por su aroma.

Las variedades de mitad de temporada Richelieu, Umbrella, Amazon, Hoarfrost maduran 2 semanas más tarde que las primeras, pero tienen más vegetación, paraguas más grandes y, en general, más aromáticas que las primeras.... La variedad Richelieu es especialmente apreciada por su aroma, y ​​si se le quitan todas las hojas, entonces el tallo estará en procesos laterales con tapas grandes.

Si todas las hojas se toman del eneldo de Richelieu, se desarrollarán procesos laterales con paraguas a partir de las axilas de los tallos.

Las variedades de maduración tardía Bouquet, Salute, Alligator, Hanok, Dill crecen en un tallo aproximadamente 2,5 meses después de la siembra, mientras que la planta se asemeja a un pequeño arbusto.... Tienen muchas hojas, pero las rosetas, cuando se plantan en campo abierto, pueden no tener tiempo de formarse. La variedad Salyut es la que posee el récord en tamaño de paraguas: el diámetro de la tapa alcanza los 25 cm con un peso de casi 100 g, pero esta variedad no difiere en aroma. Al mismo tiempo, plantar eneldo en campo abierto y cuidarlo no será difícil.

Salute es un representante típico del eneldo arbustivo.

Fechas de aterrizaje

La siembra de eneldo de primavera-verano en campo abierto se lleva a cabo desde finales de abril hasta julio, la siembra de verano es adecuada solo para recolectar verduras. Dichos términos se deben a dos circunstancias:

  • Las plántulas de eneldo no deben caer bajo las heladas de retorno graves en primavera, las temperaturas por debajo de menos 5 0 pueden destruir la planta.
  • Las horas óptimas de luz diurna para la formación de vegetación son al menos 9 horas y 14 enchufes.

El gráfico de la duración de las horas de luz en el centro de Rusia demuestra claramente el intervalo de tiempo en que se puede sembrar eneldo

Para obtener verduras tempranas, la siembra también se practica a finales de otoño, a partir de finales de octubre, para que las semillas no tengan tiempo de germinar antes de la aparición de heladas estables.

También hay un tipo exótico de plantación de eneldo en invierno, que también proporciona una cosecha temprana.

Cómo plantar eneldo: formas

El aterrizaje se puede realizar en ranuras o al azar. En cualquier caso, se supone que la tierra está prefertilizada. Al plantar en ranuras, el suelo se humedece previamente y, después de plantar las semillas, se rocían con tierra y se compactan ligeramente. Al plantar al azar, es más conveniente regar bien el jardín inmediatamente después de completar el trabajo.

Tabla: métodos de plantación de eneldo en diferentes momentos.

Fechas de aterrizaje Aterrizando en surcos Aterrizando al azar
Primavera verano La distancia entre las ranuras es de al menos 20 cm, entre las semillas en la ranura es de 1 a 2 cm, la profundidad es de 1 a 2 cm. A razón de 1 g de semillas / m 2. Para una siembra uniforme, las semillas se mezclan uniformemente con arena seca. Luego se incrustan en el suelo con un rastrillo.
Otoño Al igual que en primavera y verano, solo la profundidad es de 2 a 3,5 cm. Las semillas no se someten a un tratamiento previo a la siembra. La tasa de siembra es de 1,5 a 2 g / m 2. El resto es igual que en primavera, en verano.
Invierno El lecho se libera de la nieve, se esparcen semillas de 1,5–2 g / m2, se cubren con una capa de compost y nieve.

Muchos jardineros no siembran eneldo, sino que se contentan con la siembra propia.

Eneldo auto-siembra - video


Siembra de invierno y subinvierno

Para que las verduras frescas aparezcan en su mesa lo antes posible, las semillas se siembran antes del invierno. Para esto, la cama del jardín se prepara en el otoño, llenándose con fertilizantes minerales y orgánicos. Antes de que el suelo se congele, se siembra eneldo, mientras se aumenta la tasa de siembra en un 25% y la profundidad de siembra en un centímetro y medio. El lecho se cubre con mantillo para protegerlo de la formación de costras, lo que evitará la aparición de plántulas. No es necesario compactar el suelo al sembrar verduras en invierno.

También es posible plantar eneldo en invierno:

  • una cama preparada de antemano se libera de la nieve
  • las semillas están esparcidas en su superficie
  • desde arriba los cultivos se cubren con una capa de humus o tierra mezclada con humus
  • durante el derretimiento primaveral de la nieve, las semillas se introducen en el suelo junto con el agua derretida y pronto germinan.

Para la siembra de invierno y subinvierno, es aconsejable arrojar material de cobertura sobre los cultivos en primavera, asegurándolo a lo largo de los bordes. En comparación con las plantaciones de primavera, el eneldo sembrado en invierno u otoño se puede cortar una o dos semanas antes.

Video sobre los principios de la siembra de invierno.

El artículo fue actualizado el 30.01.2018

Enfermedades y plagas

Las enfermedades fúngicas por cniphophia, dado el debido, son un fenómeno excepcional. La planta se distingue por su resistencia incluso cuando se cultiva en condiciones no muy similares a las que está "acostumbrada" en casa.

La única enfermedad verdaderamente peligrosa es la pudrición de la raíz. Su desarrollo es provocado por el propio jardinero, que se equivoca al salir. La putrefacción causa riego excesivo o riego excesivo, especialmente cuando se combina con clima frío y lluvioso.

Una planta muy afectada debe sacarse del macizo de flores y desecharse. En una etapa temprana, la cifofia se puede salvar mediante un trasplante inmediato con la eliminación de las raíces afectadas y la desinfección de las secciones. Después de eso, la planta debe cuidarse cuidadosamente, especialmente cuidando el riego.


Control de plagas

Ningún cultivo de jardín es inmune a los ataques de plagas. Y el eneldo en este sentido no es una excepción. Muy a menudo, los pulgones lo golpean, lo que es deseable para luchar con remedios caseros. Los verdes absorben muy bien varios productos químicos, y esto no se suma a sus beneficios en absoluto.

  • El remedio más inofensivo y asequible es la ortiga común, disponible para todos los jardineros en cantidades ilimitadas. Sus tallos y hojas frescos deben verterse con agua e infundirse durante varios días. Vierta abundantemente las plantaciones de eneldo con la solución resultante. Este método no solo ahuyentará a los pulgones, sino que también servirá como nutrición adicional para las plantas.
  • La infusión diaria de ceniza de madera en agua caliente ayuda notablemente en la lucha contra las plagas. Antes de procesar las plantas, cuele y agregue jabón de lavar a la solución. Para que el jabón se disuelva más rápido, es mejor rallarlo.
  • A los insectos no les gusta el olor a frutas cítricas. Si hace una infusión en cáscaras de naranja o mandarina y las rocía sobre las camas, todas las plagas desaparecerán muy rápidamente.
  • Las propiedades desinfectantes de la infusión de cáscara de cebolla también se pueden utilizar para combatir los pulgones y otros parásitos. Si lo llena con agua caliente, el remedio mágico estará listo en unos días.


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