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Calabacín: los beneficios y los daños de usarlos como parte de una dieta destinada a perder peso.

 Calabacín: los beneficios y los daños de usarlos como parte de una dieta destinada a perder peso.


La calabaza son hortalizas populares en nuestras latitudes, parientes cercanos de la calabaza y la calabaza, que son nativas de América Central. Es de destacar que solo se comen sus frutos jóvenes, recolectados a más tardar 8 días después del cuajado, si se salta este momento, se volverán insípidos, aptos solo para la alimentación del ganado. Más detalles sobre esta verdura están en nuestro artículo.

¿Qué es la calabaza?

En Europa, y luego en nuestro país, la calabaza apareció en el siglo XVII y fue apreciada casi de inmediato. Hoy en día, este huerto suele estar presente en las mesas de muchas familias rusas en la temporada de verano. Y en los parterres del jardín, es más común que, por ejemplo, la espinaca. Esto se puede explicar de manera muy simple: la calabaza es bastante fácil de plantar y sin pretensiones de cuidar, y los cocineros han creado una gran cantidad de platos deliciosos y bajos en calorías de sus frutos jóvenes.

Los patissons son bastante fáciles de plantar y sin pretensiones de cuidar.

La composición de esta verdura incluye un increíble complejo de vitaminas que el cuerpo de cualquier persona necesita: A, C, E y PP, así como algunas vitaminas útiles del grupo B.

El almidón presente junto con ellos asegurará la eliminación del exceso de grasa y sustancias tóxicas del cuerpo, la pectina tiene la capacidad de eliminar el colesterol "malo". Las enzimas que contienen la pulpa de la fruta y su jugo ayudan a mejorar la digestión, y el maravilloso complejo mineral, que incluye fósforo, potasio, calcio, hierro, sodio y titanio, repone eficazmente las reservas del organismo y reduce el daño causado por los radicales libres. .Su uso regular en los alimentos no puede sino ayudar a mejorar el trabajo de todos los órganos y sistemas. Tienen un efecto particularmente beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular y circulatorio, a menos que, por supuesto, existan contraindicaciones para su uso.Este vegetal, cuyo contenido calórico es insignificante, se recomienda para la hipertensión, anemia, aterosclerosis. y otras enfermedades vasculares y trastornos sanguíneos.

Video sobre cómo cultivar y obtener una rica cosecha.

Características beneficiosas

Los beneficios de la calabaza para nuestro organismo son obvios. Su composición única, que incluye una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles que participan en todos los procesos de soporte vital, contribuye a la salud general y al fortalecimiento de las fuerzas protectoras. Quizás solo la acedera única pueda competir con ella, que también tiene un bajo contenido de calorías, tiene un efecto excelente en el estado general del cuerpo, sin dañarlo.

Squash participa en la composición de dietas terapéuticas especiales.

Las propiedades beneficiosas de esta verdura dependen directamente de los micronutrientes incluidos en su composición o, más precisamente, del efecto que tienen en nuestros órganos y sistemas. En nuestro país se cultivan varias variedades de calabaza, la variedad naranja será líder en el contenido de sustancias medicinales en su composición. Se valora, en primer lugar, por el contenido en su jugosa pulpa de una sustancia tan rara para la alimentación como la luteína. Se considera un excelente antioxidante que, además, apoya la visión, fortalece el sistema inmunológico y previene eficazmente los coágulos de sangre. El alto contenido de agua en los frutos jóvenes contribuye a su fácil digestibilidad y a la degradación de las proteínas Los patissons participan en la composición de dietas terapéuticas especiales. Se ha demostrado que su pulpa se utiliza para reducir el daño causado por la anemia, la aterosclerosis y las dolencias cardiovasculares.Las propiedades beneficiosas no solo se encuentran en los frutos de esta planta de jardín, sino también en las semillas: contienen una gran cantidad de proteína vegetal y lecitina. debido a que su parámetro puede incluso competir con un huevo de gallina. Se recomienda utilizar semillas para fortalecer los sistemas nervioso y endocrino de nuestro cuerpo. Y el delicioso jugo de calabaza ayuda a prevenir la depresión y otros trastornos similares.

Historia en video sobre el origen y los beneficios.

Daño potencial

A pesar de las cualidades beneficiosas, el uso excesivo y descontrolado de calabaza en lugar de beneficio puede dañar nuestro cuerpo - causar disfunción del sistema digestivo. Además, no se recomienda la calabaza para ser incluida en la dieta de personas con diabetes mellitus, riñón, páncreas y sistema gastrointestinal. enfermedades del tracto. Es muy indeseable dárselos enlatados a los niños. Y, por supuesto, no se puede excluir la intolerancia individual, que se puede observar en personas propensas a reacciones alérgicas, pueden dañarlas.

El uso incontrolado de calabaza en lugar de beneficio puede dañar nuestro cuerpo

Secretos de cocina

Patisson, a diferencia de otras hortalizas, como, por ejemplo, los rábanos, requiere un tratamiento térmico antes de comerse. Esta verdura se puede freír, hervir, guisar, escabechar, rellenar y enlatar. La calabaza frita sabe a calabacín.

Un video sobre cómo cocinar calabaza rellena.

Su sabor variará según el método de cocción elegido. Se pueden utilizar para preparar primeros y segundos platos, meriendas e incluso postres.Los patissons se consideran vegetales increíblemente saludables, pero deben incluirse en la dieta con cuidado, excluyendo las contraindicaciones para su uso.

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Los beneficios y daños del pomelo: a qué enfermedades ayuda + cómo comer el pomelo correctamente y a quién no

El pomelo ha dejado de ser exótico desde hace mucho tiempo incluso para los residentes de la zona media de nuestro país, porque se puede encontrar sin ningún problema en cualquier tienda. Y aunque pertenece a la familia de los cítricos, no tiene tantos abanicos como la misma naranja o mandarina. La razón principal es el característico sabor amargo, que, por supuesto, tiene ardientes admiradores, pero no a todos les gusta.

Personalmente, con la sola mención de la toronja, el verano y el sol vienen a mi mente. Este es uno de los frutos que en su apariencia dice: Estoy lleno de propiedades útiles. Basta con mirar su pulpa brillante y jugosa. ¿Pero es?

En este artículo analizaremos juntos los beneficios y daños del pomelo para los seres humanos y averiguaremos en qué forma y a quién se recomienda consumirlo.

En nuestro sitio también puede encontrar materiales detallados sobre los beneficios de la sandía, el pepino y las manzanas.


Descripción general de los huevos de pato Indo

Un huevo de pato Indo contiene tantos oligoelementos y vitaminas útiles como un huevo de gallina normal. La diferencia esencial es la abundancia de grasa. El huevo de gallina tiene un sabor especial y un aroma fuerte que puede no gustar a muchas personas. El producto es lo suficientemente nutritivo. El contenido calórico por 100 g es de 185 kcal (en comparación, un huevo de gallina por 100 g contiene 149 kcal), por lo que no es deseable que las personas con sobrepeso los consuman en grandes cantidades.

En forma, un huevo de ganso parece un huevo de gallina, solo un poco más alargado y puntiagudo en un lado. La yema contiene una gran cantidad de caroteno, por lo que es grande y de color naranja brillante. El tamaño de un huevo del pato real alcanza un tamaño considerable. El peso es aproximadamente 1,5 veces más que el pollo y gana unos 90 g. La cáscara puede ser blanca y azul pálido, e incluso con un tinte verdoso, es bastante fuerte y espesa.

Este producto específico no se vende en tiendas convencionales. Para obtenerlo, debe caminar por mercados agrícolas colectivos especiales y tiendas o granjas que crían patos realistas. Los huevos de pato son un poco más caros que los de gallina y siempre se ven más sucios, así que asegúrese de lavarlos bien antes de usarlos.

¡Importante! Comer huevos de pato crudos puede dañar significativamente su salud. Antes de su uso, deben someterse a un tratamiento térmico a largo plazo.


Contraindicaciones

  • La diabetes mellitus es la excepción más importante. Los dátiles contienen una gran cantidad de azúcar, por lo que están contraindicados para diabéticos.
  • No recomendado para personas con sobrepeso.
  • No recomendado para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
  • El consumo en grandes cantidades puede provocar una reacción alérgica.

Los dátiles son un producto muy útil, como hemos visto. E incluso se pueden usar sus huesos. Por ejemplo, las semillas molidas y tostadas reemplazan al café. Pero los huesos pueden usarse no solo en la vida cotidiana.

Tienen propiedades medicinales. Su decocción se utiliza en presencia de cálculos renales y cálculos en la vejiga. Los huesos molidos se utilizan para la diarrea crónica y la cicatrización de heridas.

Para mujeres y hombres

  • Hay muchos beneficios al agregar dátiles a la dieta de una mujer. La principal ventaja para las mujeres es el impacto en el funcionamiento normal de los órganos reproductores. Debido al alto contenido de magnesio, los dátiles fortalecen los músculos, por lo que también son útiles para los deportistas. Este producto también se recomienda para mujeres lactantes durante el embarazo.
  • También es útil para los hombres. Mejoran la potencia, dan energía y vitalidad masculina.

Como escoger

  1. Debe tener un color marrón intenso. Si los frutos secos son ligeros, significa que no están maduros.
  2. No debe haber defectos o daños visibles a los ojos.
  3. Externamente debe estar seco.
  4. Las golosinas deben estar desmenuzables. Tenga en cuenta que no se agrupan.
  5. No debería haber un brillo obvio. El brillo puede indicar que la fruta se ha secado mecánicamente, pero que debe secarse al sol.
  6. El azúcar no debe ser visible en la superficie. Habrá una clara interrupción en la producción o el transporte aquí.

Cómo almacenar frutas

  • Las frutas secas compradas deben colocarse inmediatamente en el refrigerador y cerrarse herméticamente, ya que absorben instantáneamente los olores extraños. Las bayas secas se pueden almacenar por no más de dos meses.
  • Las frutas secas se pueden llevar simplemente a un lugar oscuro.
  • Las bayas frescas son más fáciles de congelar, en este estado se pueden almacenar durante varios años.

Independientemente de las fechas que elija, recuerde, le brindarán muchos beneficios. Este es un producto único saturado con una gran cantidad de nutrientes. Pero no olvide que este es solo un delicioso manjar que debe disfrutar usted y su familia. Combine negocios con placer.

Te sugiero que veas un extracto del programa sobre fechas, ¡información muy interesante!

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¡Te deseo buena salud y buen humor!


Manteca: beneficios, daños, reglas de elección y uso.

Las grasas son uno de los componentes alimentarios esenciales para el organismo y al mismo tiempo uno de esos ingredientes que genera controversia sobre su utilidad. La manteca de cerdo, como una de las principales fuentes de grasas animales, es objeto de atención por parte de médicos y nutricionistas. Hay defensores y amantes del producto que afirman que la manteca de cerdo es un producto valioso e insustituible. Los opositores a las grasas animales también son controvertidos, y discuten sobre los peligros de la manteca de cerdo. Foto del sitio klike.net

Siguiendo la regla de oro del positum: "no hay nada dañino, no hay nada útil, pero solo es necesario", consideraremos todos los argumentos.

Los beneficios de la manteca de cerdo

La grasa de cerdo es una capa gruesa de grasa subcutánea donde se acumulan sustancias biológicamente activas, vitaminas liposolubles y antioxidantes. La composición del producto determina las propiedades beneficiosas de la grasa. Contiene vitaminas A, E, D, F, oligoelementos, ácidos grasos saturados e insaturados. El más valioso entre los ácidos contenidos en la manteca de cerdo es el araquidónico, un ácido graso poliinsaturado que tiene una amplia gama de efectos beneficiosos. Mejora el funcionamiento del cerebro, el músculo cardíaco, afecta el funcionamiento de los riñones y mejora la composición de la sangre, eliminando las placas de colesterol. Siguiendo el pacto de Hipócrates, quien argumentó que lo contrario puede tratarse con lo contrario, con un aumento del nivel de colesterol, se debe comer una pequeña porción de grasa todos los días: la normalización de los depósitos de colesterol está garantizada.

Las propiedades beneficiosas de la grasa se potencian cuando se usa con ajo, un conocido combatiente del colesterol.

Salo es una fuente de ácidos valiosos: palmítico, oleico, linoleico, linolénico y esteárico. Una alta concentración de componentes mejora la actividad biológica de la manteca de cerdo 5 veces en comparación con la mantequilla. La lecitina tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y las membranas celulares, los fortalece y los hace elásticos.

Para aprovechar al máximo la manteca de cerdo en los alimentos, hay que recordar que el consumo moderado de manteca de cerdo es un beneficio. El daño de la manteca de cerdo radica en un entusiasmo excesivo por el producto.

Tarifa diaria

Las grasas son necesarias para el organismo, pero su proporción en la dieta es pequeña. La norma diaria de un adulto puede considerarse de 9 a 12 g de grasa, la porción máxima semanal es de 100 g.

Para que la manteca de cerdo muestre propiedades beneficiosas, debe usarla correctamente. Dar preferencia a la manteca de cerdo salada o en escabeche. Es mejor no dejarse llevar por ahumados, fritos o hervidos, las sustancias bioactivas se desintegran y no aportan ningún beneficio.

Foto del sitio klike.net

Mejor momento para consumir

El mejor momento para consumir manteca es por la mañana. Además de los nutrientes, el cuerpo recibirá un poderoso suministro de energía. Después de todo, el contenido calórico de la grasa es alto: 770 calorías por 100 g. La porción de la mañana también beneficiará a quienes sufren trastornos del tracto digestivo. La manteca de cerdo mejora el flujo de bilis, que se acumula en el cuerpo durante la noche y ayuda a limpiar el cuerpo.

Cómo elegir y almacenar la manteca de cerdo

Las propiedades beneficiosas de la manteca de cerdo se notan si utiliza un producto ecológico. Elija manteca de cerdo pura, de apariencia suave y hermosa, sin venas, fibras conectivas, cultivada con alimentos naturales sin aditivos hormonales, pesticidas y toxinas, aunque es poco probable que el vendedor admita dónde se crió el cerdo y qué se le dio de comer.

Guarde la manteca de cerdo en el refrigerador y no consuma alimentos rancios. La grasa amarillenta es dañina para el cuerpo, las sustancias útiles se han oxidado y han perdido sus propiedades.


¿Cómo almacenar?

Para que las nueces se almacenen por más tiempo, deben secarse: extienda una capa delgada de 1 nuez sobre la superficie de una lona o sobre una tabla y déjela durante varios días en un lugar seco y cálido donde no haya acceso directo al sol. De lo contrario, las nueces perderán algunos de los nutrientes. El lugar ideal para secar es un ático limpio o un armario que esté un poco más cálido que el resto de la casa.

¡Importante! Sin secarse, las nueces se vuelven mohosas e inutilizables como alimento o medicina.

También se puede secar en un deshidratador o secador, pero los granos demasiado secos también se almacenan mal y no son tan saludables.

Nueces peladas

Las nueces sin cáscara deben almacenarse en un lugar fresco. La mejor opción es un frigorífico. Debe colocar los granos en un frasco seco y cerrar con una tapa hermética.

Mejor aún, guarde los piñones pelados en el congelador. Deben doblarse en una bolsa para congelador, exprimirse de todo el exceso de aire y cerrarse herméticamente.

Los piñones tostados no duran más de un día. Son semillas aromáticas y sabrosas, pero desprenden aceite cuando se fríen. Después de un día en el aire, el aceite se vuelve amargo y estropea el sabor de las nueces.

Cáscara

Para almacenar la cáscara conservando sus propiedades útiles, es necesario que no se seque, pero tampoco se exponga a la humedad. También es importante protegerlo del polvo. Por tanto, una buena opción es guardarlo en el frigorífico en un recipiente cerrado.

Si hay muchas conchas, puedes ponerlo en una bolsa de tela de material natural y enviarlo a la despensa o a una habitación donde no haga mucho calor. Si el sótano no está húmedo, debe envolver el caparazón en un paño doble y dejarlo en el estante.

Duracion

La vida útil de las nueces depende de su tipo. Los granos pelados se pueden almacenar en un refrigerador en un frasco bien cerrado hasta por tres meses. Después de este período, comienzan a perder sabor y nutrientes y pueden enmohecerse.

Si las nueces sin cáscara se almacenan en el congelador y no se descongelan durante el almacenamiento, entonces en una bolsa con cierre conservan su frescura y sabor durante 8 meses.

Es mejor almacenar las nueces con cáscara en un lugar fresco con poca humedad. En una bolsa de tela en una despensa fresca o en un refrigerador en un frasco con la tapa bien cerrada, pueden permanecer hasta por un año.

La cáscara también se almacena durante unos 8-12 meses, pero todo depende de las condiciones de almacenamiento. Para que la cáscara no pierda sus propiedades útiles, es necesario que no se seque por completo y esté protegida del polvo. Las cáscaras secadas en exceso se vuelven más frágiles, se frotan fácilmente y se convierten en polvo, pero no tienen valor ni beneficio.


El daño de las almendras

Con todas las cualidades positivas de las almendras, puede haber limitaciones en su uso. Entonces, por ejemplo, para las personas obesas o propensas al sobrepeso, las nueces traerán más problemas que placer.

También habrá daño por el uso de frutas inmaduras, ya que cuando se dividen, se forma ácido cianhídrico que, cuando se combina con potasio, se convierte en el veneno más fuerte: el cianuro de potasio. El consumo de entre 20 y 30 frutos secos verdes provoca una intoxicación grave.

Comer en exceso almendras también es perjudicial. Las nueces consumidas en kilogramos no solo sobrecargan el estómago, sino que también causan el desarrollo de procesos estancados en el tracto gastrointestinal.

Además, las almendras pueden causar reacciones alérgicas y, en este caso, no solo serán dañinas, sino que también pueden ser peligrosas para la salud.


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